2D07-03

2021/03/19 13:30

一般講演

ミーティングルーム D

乳化イサダオイル噴霧乾燥粉末中のエイコサペンタエン酸、およびドコサヘキサエン酸の安定性
Stability of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in spray-dried powder of emulsified Isada oil

フェルミン アントニオ¹高重 至成¹アフロザ スルタナ¹安達 修二²○吉井 英文³
Antonio Fermin¹ Shisei Takashige¹ Afroza Sultana¹ Shuji Adachi² ○Hidefumi Yoshii³

¹香大農、²京都先端大、³摂大農
¹Kagawa Univ., ²Kyoto Univ. Adv. Sci, ³Setsunan Univ.

spray drying / EPA / Isada oil

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