2D07-13

2021/03/19 13:30

一般講演

ミーティングルーム D

低苦味価ビールにおけるグラム陽性芽胞菌の増殖性評価
Study of the growth of gram-positive, endospore-forming bacteria in low-bitterness beer products

○町田 賢司蛸井 潔金子 剛
○Satoshi MACHIDA Kiyoshi TAKOI Takeshi KANEKO

サッポロビール株式会社
SAPPORO BREWERIES LTD.

low-bitterness beer / spoilage bacteria / Sporolactobacillus spp.

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。