2E06-16

2021/03/19 13:00

一般講演

ミーティングルーム E

国産メロン20品種の香気プロファイリング
Aroma profiling of 20 domestic melon cultivars

○田中 福代¹大寺 宇織²八城 和敏^2,4葛谷 真輝²瀬角 美穂³中野 優子³早川 文代³
○Fukuyo TANAKA¹ Takaori Odera² Kazutoshi Yashiro^2,4 Maki Kuzuya² Miho Sesumi³ Yuko Nakano³ Fumiyo Hayakawa³

¹農研機構中央農研、²茨城農総セ生工研、³農研機構食品部門、⁴茨城県筑西地域農業改良普及センター
¹Central Region Agricultural Research Center, NARO, ²Plant Biotechnology Institute, IBARAKI Agricultural Center, ³Food Research Institute, NARO, ⁴IBARAKI Chikusei Agricultural Extention Center

Melon cultivars / Aroma profiling / TD-GC-MS

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