2HS-05

2021/03/19 16:15

大会シンポジウム

ミーティングルーム H

放射光を利用した食品の品質評価事例について
Evaluation of food quality by synchrotron radiation

○入江 謙太朗
○Kentaro Irie

日清製粉グループ本社
Nisshin Seifun Group INC.

SPring-8, X-ray CT / X-ray diffraction, frozen pasta / cooked rice, starch

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