キーワード:Enzyme purification の検索結果
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3E06-06
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2021/03/20 13:00
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ミーティングルーム E
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イチジク由来セリンプロテアーゼの精製と性状解析
Purification and characterization of serine protease from Ficus carica
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○上島 直生1、西村 耕作1,2、東矢 圭右1、兒島 憲二1、滝田 禎亮1、阿部 竜也2、高橋 徹2、保川 清1
○Naoki Ueshima1, Kosaku Nishimura1,2, Keisuke Higashiya1, Kenji Kojima1, Teisuke Takita1, Tatsuya Abe2, Toru Takahashi2, Kiyoshi Yasukawa1
1京大院・農、2（公財）東洋食品研究所
1Grad. Sch. of Agric., Kyoto Univ., 2Toyo Institute of Food Technology
