キーワード:Maillard reaction の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3E05-09 2021/03/20 11:00 ミーティングルーム E Lys-Glcメイラード反応生成物が線虫（C.elegans）の寿命に及ぼす影響 Effect of Lys-Glc Maillard reaction products on lifespan in C.elegans ○横山 壱成1、瀬戸山 央2、小宮 佑介1、長竿 淳1、有原 圭三1 ○Issei YOKOYAMA1, Ou SETOYAMA2, Yusuke KOMIYA1, Jun NAGASAO1, Keizo ARIHARA1 1北里大獣、2（地独）神奈川県立産技総研 1Kitasato Univ., 2Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology 2IS-05 2021/03/19 16:40 ミーティングルーム I メイラード反応生成香気成分DMHFの香気刺激によって誘発される生理作用 Physiological functions induced by the odor stimulation of DMHF generated from the Maillard reaction ○大畑 素子1、横山 壱成2、矢田 幸博3、有原 圭三2 ○Motoko Ohata1, Issei Yokoyama2, Yukihiro Yada3, Keizo Arihara2 1日本大学生物資源科学部、2北里大学大学院獣医学系研究科、3筑波大学大学院グローバル教育院 1Nihon Univ., 2Kitasato Univ., 3Tsukuba Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
