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※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:acquired ethanol stress resistance の検索結果

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4C01-06
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム C
酵母のタンパク質品質管理におけるエタノール耐性獲得と酒類醸造過程での挙動
Acquired Resistance to Severe Ethanol Stress on Protein Quality Control during Brewing Process in Saccharomyces cerevisiae
○吉田 雅偲1、古谷 昇1、藤原 久志2、若井 芳則2、井澤 真吾1
○Masashi Yoshida1, Noboru Furutani1, Hisashi Fujiwara2, Yoshinori Wakai2, Shingo Izawa1
1京工繊大院・応用生物、2黄桜株式会社
1Kyoto Inst. Technol., 2Kizakura Co., Ltd.
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