日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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氏名:AsukaKARATSU の検索結果

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2E06-19
2021/03/19 13:00
ミーティングルーム E
フェルラ酸の焙煎反応物の化学構造(ポリフェノール関連物質の焙煎化学)
Chemical structures of roasting reaction products from ferulic acid (Roasting chemistry of polyphenols and related compounds)
○新道 雪乃、唐津 明日香、増田 俊哉
○Yukino SHINDO, Asuka KARATSU, Toshiya MASUDA
大阪市大院生活
Osaka City Univ.
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