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2C08-11
一般講演
ミーティングルーム C
細菌由来推定GH2 β-ガラクトシダーゼの牛乳中乳糖の分解特性の解析
Property of lactose degradation in milk of putative bacterial GH2 β-galactosidases
○奥野 剛基1佐分利 亘1尾�� 伶2馬場 将弘2森 春英1
○Koki OKUNO1 Wataru SABURI1 Rei ODAKA2 Masahiro BABA2 Haruhide MORI1
1北大院農、2合同酒精
1Hokkaido Univ., 2GODO SHUSEI
β-galactosidase / lactose / Glycoside hydrolase family 2

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