2F07-04

2022/03/16 13:30

一般講演

ミーティングルーム F

プラントベースヨーグルトへの酵素の応用
Application of enzymes to plant-based yogurt

馬場 将弘品田 敦子篠田 美咲平間 岳史○小笠原 早織
Masahiro Baba Atsuko Shinada Misaki Sinoda Takeshi Hirama ○SAORI OGASAWARA

合同酒精
GODO SHUSEI

plant-based yogurt / protease preparation / complex cellulose preparation

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