4H07-03

2022/03/18 13:30

一般講演

ミーティングルーム H

黒ショウガ（Kaempferia parviflora）による脳認知機能改善効果の検証
Verification of the effects of black ginger (Kaempferia parviflora) on improving brain cognitive function

○吉田 泉¹吉田 香²高橋 有志¹藤田 和弘¹五十嵐 友二¹
○Izumi Yoshida¹ Kaoru Yoshida² Yushi Takahashi¹ Kazuhiro Fujita¹ Tomoji Igarashi¹

¹日本食品分析セ、²同志社女大
¹JFRL, ²Doshisha W. Col

black ginger / cognitive / proteomics

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