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キーワード:acetic acid fermentation の検索結果

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2C03-03
2022/03/16 10:00
ミーティングルーム C
酢酸菌 Acetobacter pasteurianus の酢酸発酵時におけるエタノール・ グルコース資化に関する代謝調節機構の解明
Metabolic regulation relating to ethanol and glucose utilization in Acetobacter pasteurianus during acetic fermentation
○松尾 弥俊1、小林 聖弥1、松谷 峰之介2、鈴木 敏弘1、石川 森夫1
○Hisatoshi MATSUO1, Seiya KOBAYASHI1, Minenosuke MATSUTANI2, Toshihiro SUZUKI1, Morio ISHIKAWA1
1東農大院・醸造、2東農大ゲノム解析セ
1Dept. Ferment. Sci. Tokyo Univ. of Agric., 2NODAI Genome Res. Center, Tokyo Univ. of Agric.
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