日本農芸化学会 2022年度大会プログラム検索

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キーワード:fungal pigments の検索結果

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2B07-10
2022/03/16 13:30
ミーティングルーム B
泡盛蒸留粕を用いた可溶性紅麹色素の産生条件とその性質
Production conditions and properties of water-soluble Monascus pigments using Awamori distilled lees
○喜屋武 大誠、橘 信二郎
○Taisei Kyan, Shinjiro Tachibana
琉大農
Ryukyu Univ.
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