1E01-10

2023/03/14 09:00

一般講演

ミーティングルーム E

雑穀アマランサスに含まれるサポニンの構造と生物活性
Structure and Bioactivity of Saponins from the Seed of Amaranthus

○福原 和哉¹白石 朗子¹箱崎 真友佳¹木村 賢一²矢野 明¹
○Kazuya FUKUHARA¹ Akiko SHIRAISHI¹ Mayuka HAKOZAKI¹ Ken-ichi KIMURA² Akira YANO¹

¹岩手生工研、²岩手大・農
¹IBRC, ²Fac. of Agri., Iwate Univ.

Amaranthus hypochondriacus / saponin / antifungal activity

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