1G01-11

2023/03/14 09:00

一般講演

ミーティングルーム G

2週間の魚朝食がヒトの血中n-3系多価不飽和脂肪酸組成に与える影響
Effects of two weeks’ mandatory consumptions of fish breakfasts: a study for human blood n-3 polyunsaturated fatty acid measurements

○福本 将輝¹小竹 万葉²丸山 一樹²永井 元²林 由佳子¹
○Masaki FUKUMOTO¹ Mayo ODAKE² Kazuki MARUYAMA² Hajime NAGAI² Yukako HAYASHI¹

¹京大院農、²ゼンショーHD食健ラボ
¹Grad. Sch. of Agric., Kyoto Univ., ²ZENSHO HOLDINGS CO., LTD.

fish intake / blood lipid / n-3 polyunsaturated fatty acids

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