1G03-01

2023/03/14 10:00

一般講演

ミーティングルーム G

オーツ麦を含むシリアルによる食後血糖値の上昇抑制効果
Oat cereals suppress postprandial glycemic response in healthy adults.

○松本 侑真¹佐々木 裕之²峯下 由衣²増冨 裕文¹石原 克之¹大和田 潔³柴田 重信²平尾 和子⁴古谷 彰子^2,4
○Yuma MATSUMOTO¹ Hiroyuki SASAKI² Yui MINESHITA² Hirofumi MASUTOMI¹ Katsuyuki ISHIHARA¹ Kiyoshi OWADA³ Shigenobu SHIBATA² Kazuko HIRAO⁴ Akiko FURUTANI^2,4

¹カルビー株式会社 研究開発本部、²早稲田大学 先進理工学部 電気・情報生命専攻、³秋葉原駅クリニック、⁴愛国学園短期大学 家政科
¹Calbee, Inc. Research & Development Division, ²Laboratory of Physiology and Pharmacology, School of Advanced Science and Engineering, Waseda University, ³Akihabara Eki Clinic, ⁴Fuculty of Home Economics, Aikoku Gakuen Junior College

Glycemic Index / Blood glucose / dietary fiber

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