1G06-04

2023/03/14 13:00

一般講演

ミーティングルーム G

遊離脂肪酸およびフルクトースによる新規in vitro評価系を用いた非アルコール性脂肪性肝疾患を予防する食品成分の探索・解析
Search and analysis of food components that prevent non-alcoholic fatty liver disease using free fatty acids- and fructose-induced new in vitro model system

○太田 晴佳¹波津 優花¹本松 由衣²薩 秀夫²
○Haruka OTA¹ Yuka HAZU¹ Yui MOTOMATSU² Hideo SATSU²

¹前橋工大院工、²前橋工大工
¹Grad. Sch. of Eng., Maebashi Inst. Technol., ²Maebashi Inst. Technol.

nafld / fructose / flavonoid

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