1H04-06

2023/03/14 10:30

一般講演

ミーティングルーム H

計算科学的アプローチによる食品成分のRedox作用の検証
Verification of redox action of food ingredients by computational scientific approach

○伏見 太希¹平畠 千会¹廣木 健登²新村 大地²小林 育朗²藤井 靖之²越阪部 奈緒美²
○Taiki FUSHIMI¹ Chie HIRAHATA¹ Kento HIROKI² Daichi SHINMURA² Ikuro KOBAYASHI² Yasuyuki FUJII² Naomi OSAKABE²

¹芝浦工大院理工学、²芝浦工大シス理工
¹Shibaura Inst. of Tech., ²Shibaura Inst. of Tech. Syst. Engr. and Sci.

quantum chemical calculation / molecular dynamics calculation / polyphenols

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