1H09-05

2023/03/14 14:30

一般講演

ミーティングルーム H

オリーブオイルの化学感覚の分析
Analysis of chemical sensation elicited by olive oil

○黒田 久夫青沼 凛渡邊 沙紀
○Hisao KURODA Rin AONUMA Saki WATANABE

東京家政学院大
Tokyo Kasei Gakuin Univ.

Oleocanthal / Chemical Sensation / TRPA1

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