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2H04-08
一般講演
ミーティングルーム H
小麦リポキシゲナーゼアイソザイムのグルテニンサブユニット構成変化に与える影響
Effect of wheat lipoxygenase isoenzyme on changes in glutenin subunit composition
○高 悦宮城 怜奈椎葉 究
○YUE GAO RENA MIYAGI KIWAMU SHIIBA
東京電機大学
Tokyo Denki Univ.
lipoxygenase / glutenin subunit / solubility
要旨 (PDF)
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