3AC-01

2023/03/16 16:01

大会シンポジウム

ミーティングルーム E

結晶スポンジ法による分子構造解析が切り拓くビール醸造の世界
Beer brewing world brought about by the crystalline sponge method

○谷口 慈将
○Yoshimasa Taniguchi

キリンHDキリン中央研
Kirin Holdings

beer brewing / crystalline sponge method / molecular structure

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