講演番号:1G05、分類:一般講演 の検索結果 / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> 1G05-01 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G アンドロゲンによるシアル酸転移酵素発現調節を介した口腔内細菌叢の性差形成 Sex differences in oral microbiota formation through regulation of sialyltransferase expression by androgens ○原田 直樹1、出南 真奈1、北風 智也1、乾 博1,2、山地 亮一1 ○Naoki HARADA1, Mana DEMINAMI1, Tomoya KITAKAZE1, Hiroshi INUI1,2, Ryoichi YAMAJI1 1大阪公立大農、2大手前大健康栄養 1Osaka Metrop. Univ., 2Otemae Univ. 1G05-02 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G メチオニン・コリン欠乏によるマウスの肝臓VLDL受容体発現増加は肝臓脂肪蓄積の主要因ではない Increased hepatic VLDL receptor expression in mice under methionine and choline deficiency is not a major cause for fatty liver ○佐々木 優花1、曹 玖祥2、竹中 麻子1 ○Yuka SASAKI1, Jiuxiang CAO2, Asako TAKENAKA1 1明治大学農学部、2明治大学大学院農学研究科 1Meiji Univ., 2Grad. Sch. Agric. Meiji Univ. 1G05-03 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G マウス大腸上皮のCyp2c55発現はグラム陽性菌に誘導される Cyp2c55 expression in mouse colonic epithelium is induced by Gram-positive bacteria ○佐藤 哲、山本 祥也、鈴木 卓弥 ○Tetsu SATO, Yoshinari YAMAMOTO, Takuya SUZUKI 広大院統合生命 Hiroshima Univ. 1G05-04 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G 腸内細菌は大豆由来難消化性ペプチド中のアルギニンをポリアミンに変換できる Intestinal microbes can convert arginine in soy-derived digestion resistant peptide to polyamines. ○網 優太1、平野 啓太2、齋藤 努2、栗原 新1 ○YUTA AMI1, KEITA HIRANO2, SAITO TSUTOMU2, SHIN KURIHARA1 1近畿大学生物理工、2不二製油グループ本社株式会社 1Kindai Univ., 2Fuji Oil Holdings Inc. 1G05-05 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G 出芽酵母のロイシン要求性を増加させるアミノ酸の同定 Identification of amino acids that enhance requirement for leucine in budding yeast ○大橋 一登 ○Kazuto Ohashi 群大生調研 IMCR Gunma Univ. 1G05-06 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G オルニチンによる免疫力活性化機構の解析 Analysis of the mechanism of immunity activation by ornithine. ○萩原 真1、永野 忠聖1、松下 健二2 ○Makoto HAGIWARA1, Tadasato Nagano1, Kenji Matsushita2 1新潟県大健康栄養、2国立長寿口腔疾患 1Univ. Niigata pref., 2NCGG dep. oral dis. 1G05-07 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G メイラード反応を利用したペクチンとの複合体化によるβ-コングリシニンの機能改善 Functional improvements in β-conglycinin by conjugating with pectin using the Maillard reaction ○村井 光、�皸� 俊季、好田 正、服部 誠 ○Hikaru MURAI, Toshiki TAKAI, Tadashi YOSHIDA, Makoto HATTORI 東農工大農 Noko Univ. 1G05-08 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G 原料米の違いでのレジスタントプロテイン（RP）甘酒の研究 Study of Resistant Protein (RP) Amazake with Different Rice Ingredients ○進藤 菖、尾関 健二 ○Ayame SHINDO, Kenji OZEKI 金沢工業大学 Kanazawa Institute of Technology 1G05-09 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G ヒト胃消化シミュレーターを用いた酵素処理米飯の消化挙動の解析 Analysis of in vitro digestibility of enzyme-treated rice using a human Gastric Digestion Simulator. ○杉野 多美1、佐藤 実穂1、橋本 拓也1、小林 功2 ○Kazumi SUGINO1, Miho SATO1, Takuya HASHIMOTO1, Isao KOBAYASHI2 1味の素（株）食品研究所、2（国研）農研機構食品研究部門 1Institute of Food Sciences & Technologies, Ajinomoto Co., Inc., 2Institute of Food Research, NARO 1G05-10 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G フラボンの腸管吸収性に対する基本骨格と糖鎖構造の影響 Influence of basic structure and type of sugar moiety on intestinal absorption of flavons ○川本 実佳1、室田 佳恵子1,2 ○Mika KAWAMOTO1, Kaeko MUROTA1,2 1島根大院自然科学、2島根大生物資源 1Grad. Sch. Nat. Sci. Technol., Shimane Univ., 2Fac. Life and Environ. Sci., Shimane Univ. 1G05-11 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G ポリフェノール動態に関わるABCトランスポーターにおける抱合体輸送能の解析 Analysis of conjugate transport ability in ABC transporters involved in polyphenol dynamics ○山田 紘大、サルタナ ジュリア、西川 美宇、生城 真一 ○Hiroki YAMADA, Julia SULTANA, Miyu Nishikawa, Shinichi IKUSHIRO 富山県大院生医工 Toyama Prefectural Univ. 1G05-12 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム G 食品成分で作製したクルクミン分散液の体内動態や抗炎症作用発現における粒子径の意義 The significance of particle size in the pharmacokinetics and anti-inflammatory effect of Curcumin dispersions made from edible ingredients ○加藤 千洋1、板谷 麻由子1、宮澤 大樹2、山田 皓輝1、仲川 清隆1,2 ○Chihiro Kato1, Mayuko Itaya-Takahashi1, Taiki Miyazawa2, Hiroki Yamada1, Kiyotaka Nakagawa1,2 1東北大院食品機能分析学、2東北大未来科学技術共同研究センター 1Laboratory of Food Function analysis, Tohoku University, 2New Industry Creation Hatchery Center, Tohoku University / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>>
