2B1p10

2024/03/25 15:37

一般講演

B1

食感設計に加熱を多目的で取り込んだフード３Dプリント
Food 3D printing with versatile incorporation of heating in food texture design


○島田 勇輝武政 誠
○YUKI SHIMADA MAKOTO TAKEMASA

東京電機大院理
Tokyo Denki Univ

Food 3D printer / Food texture design / Temperature induced texture design

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