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2B2p10
一般講演
B2
干ばつストレス時に発生するバレイショの加工特性変化
Changes in Processing Characteristics of Potatoes under Drought Stress
○川本 健太増冨 裕文吉岡 睦美根岸 順子阿久津 圭子鶴見 貴志石原 克之
○Kenta KAWAMOTO Hirofumi MASUTOMI Mutsumi YOSHIOKA Junko NEGISHI Keiko AKUTSU Takashi TSURUMI Katsuyuki ISHIHARA
カルビー株式会社
Calbee, Inc.
Potato / Drought Stress / Food Processing
要旨 (PDF)
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