2E7p06 2024/03/25 14:53 一般講演 E7 大豆多糖との複合体化によるβ-コングリシニンの機能改変 Functional improvements in β-conglycinin by conjugation with soybean soluble polysaccharide ○田中 希実若生 悠希好田 正服部 誠○Nozomi TANAKA Yuki WAKO Tadashi YOSHIDA Makoto HATTORI 東農工大院・応生化 Tokyo Univ. Agric. Technol. β-conglycinin / protein conjugation / functional improvement ※ 要ログイン 要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。