3B1p06

2024/03/26 14:53

一般講演

B1

液中に液体を描画する技術に基づく3Dデザイン飲料の開発
Development of 3D designed beverage based on the technique of liquid drawing

○井之上 一平¹花崎 逸雄²
○Ippei Inoue¹ Itsuo Hanasaki²

¹サントリーグローバルイノベーションセンター（株）、²農工大
¹Suntory Global Innovation Center, ²Tokyo Univ. Agriculture and Tech.

3D food printer / Microparticles / Liquid

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