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3D1p08
一般講演
D1
ハイカカオチョコレートの嗜好性に関する調査研究
Study on the palatability of high cacao chocolate.
○田平 琴音1村上 汀子1岡前 菜花1伊藤 大二郎1釜阪 寛1中野 久美子2伏木 亨1
○Kotone TABIRA1 Teiko MURAKAMI1 Nanoka OKAMAE1 Daizirou ITOU1 Hirosi KAMASAKA1 Kumiko NAKANO2 Tohru HUSIKI1
1甲子園大、2甲子園短大
1koshien Univ., 2koushien Junior College
milk chocolate / high cacao chocolate / palatability
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