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3E7p13
一般講演
E7
UF法による焙煎大麦食品（麦茶）のキサンチンオキシダーゼ阻害物質の探索
Search for xanthine oxidase inhibitors in roasted barley food (Mugicha) by UF method
○谷口 明日香大久保 花梨増田 晃子亀田 和美増田 俊哉
○Asuka TANIGUCHI Karin OKUBO Akiko MASUDA Kazumi KAMEDA Toshiya MASUDA
大阪公立大院生活科学
Osaka Metropolitan Univ
roasted barley food / anti-gout / xanthine oxidase inhibitor
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