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キーワード:Galacto-oligosaccharides の検索結果

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2E7a05
2024/03/25 10:14
E7
ガラクトオリゴ糖の加熱による3-デオキシグルコソン形成要因の解明
Elucidation of factors for the formation of 3-deoxyglucosone by heating of galacto-oligosaccharides
○安達 志哉、松本 均、能見 祐理
○Yukiya ADACHI, Hitoshi MATSUMOTO, Yuri NOMI
新潟薬大応生科
Niigata Univ. Pham. Med. Life Sci.
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