日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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キーワード:flavor wheel の検索結果

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3E7a12
2024/03/26 11:47
E7
AI解析を基盤としたフレーバーホイール自動作成法の開発
Development of an AI-based method for automatic flavor wheel creation
○辻 凌希1,2、伊藤 豊実1,2、寺田 祐子1、伊藤 圭祐1,2
○Ryoki TSUJI1,2, Toyomi ITO1,2, Yuko TERADA1, Keisuke ITO1,2
1静岡県大食品栄養、2合同会社 DigSense
1Univ. of Shizuoka, 2DigSense, LLC
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