キーワード:miso soup の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4E7a07 2024/03/27 10:44 E7 味噌汁の保温にともなう香気特性の変化とそれに関わる要因成分の解明 Evaluation of changes in aroma characteristics of miso soup during warming and determination of the factors involved ○塩澤 天真1、眞鍋 太成1、亀山 龍1、山田 悠斗2、飯島 陽子1 ○Terama SHIOZAWA1, Taisei MANABE1, Ryu KAMEYAMA1, Yuto YAMADA2, Yoko IIJIMA1 1工学院大先進工、2神奈川工科大健康医療 1Kogakuin Univ., 2Kanagawa Institute of Tech. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
