キーワード:sake spoilage の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4E1a09 2024/03/27 11:06 E1 清酒における真性火落菌の迅速な定量法の開発と火落ちリスクの評価に関する検討 Rapid quantification of hiochi bacteria using digital PCR and evaluation of a risk of spoilage by hiochi bacteria in sake ○高橋 正之、森川 佳奈、赤尾 健 ○Masayuki TAKAHASHI, Kana MORIKAWA, Takeshi AKAO 酒総研 NRIB / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
