2D009

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

組換え酵母発現小麦LOXIIIによるグルテニンサブユニット構成変化の機構解明
Elucidation of the mechanism of changes in glutenin subunit composition by recombinant yeast-expressing wheat LOXIII

○高 悦宮城 怜奈高橋 俊介刀祢 重信安部 智子椎葉 究
○YUE GAO REINA MIYAGI SHUNSUKE TAKAHASHI SHIGENOBU TONE TOMOKO ABE KIWAMU SHIIBA

東京電機大学
TDU

recombinant yeast / wheat lipoxygenase / glutenin