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2D063
一般講演
ポスター・展示会場
高圧熱水処理によるタンパク質の部分分解反応の解析
Analysis of partial degradation of proteins by high-pressure hydrothermal treatment
○本間 彩花楊 嘉敏石川 大太郎藤井 智幸
○Ayaka HOMMA Jiamin YANG Daitaro ISHIKAWA Tomoyuki FUJII
東北大院農
Tohoku Univ.
high-pressure hydrothermal water / food waste / decomposition reaction
要旨 (PDF)
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