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2D090
一般講演
ポスター・展示会場
Modification of butterfly pea flower extract/foaming bacterial cellulose in intelligent packaging application
○Yu-Chen Huang1 Jhong-De LIN2 Hung-Yu LIAO2 Shin-Ping LIN1
1Taipei Medical University, School of Food Safety, 2Industrial Technology Research Institute, Material and Chemical Research Laboratories
foaming bacterial cellulose / anthocyanin / intelligent food packaging
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