2D106

2025/03/05 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

ブロッコリー葉に含まれる抗酸化活性成分の探索
Antioxidant activity in broccoli leaves and screening of their compounds

○王 キ¹有野 円佳²南 雄二¹加治屋 勝子¹
○QI WANG¹ Madoka Arino² Yuji Minami¹ Katsuko Kajiya¹

¹鹿児島大農、²鹿児島大院農林水産
¹Faculty of Agriculture, Kagoshima Univ., ²Graduate School of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kagoshima Univ.

Unutilized parts / Antioxidant activity / Broccoli leaves