3D062

2025/03/06 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

香辛料Grains of Paradise成分の抗肥満作用機序の解明
Elucidation of an anti-obesity mechanism of Grains of Paradise constituents

○服部 浩之¹柴田 貴広²戸田 雅子¹
○Hiroyuki HATTORI¹ Takahiro SHIBATA² Masako TODA¹

¹東北大院農、²名大院生命農
¹Tohoku Univ., ²Nagoya Univ.

vanilloid / anti-obesity effect / photoaffinity labeling