4E124

2025/03/07 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

出芽酵母における高静水圧（HHP）処理による損傷と回復状態
The injury state and the recovery condition of a budding yeast by high hydrostatic pressure (HHP) processing

○堀 沙織里¹佐藤 光²井口 晃徳^1,2重松 亨^1,2
○Saori Hori¹ Hikaru SATO² Akinori IGUCHI^1,2 Toru SHIGEMATSU^1,2

¹新潟薬大応生科、²新潟薬大院応生科
¹Niigata Univ. Pharm Med. Life Sci., ²Grad. Sch. Appl. Life Sci. Niigata Univ. Pharm Med. Life Sci.

Saccharomyces cerevisiae / high hydrostatic pressure / injury cell