5D005

2025/03/08 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

イチョウ葉抽出液に含まれるギンコール酸の除去機構について
Mechanism of removal the Ginkgolic Acid in Ginkgo biloba leaf extracts

○野村 凜¹柏木 丈拡²島村 智子²竹内 公一³朝倉 和也³仁井田 誠⁴富 裕孝¹石塚 悟史¹
○Rin NOMURA¹ Takehiro KASHIWAGI² Tomoko SHIMAMURA² Koichi TAKEUCHI³ Kazuya ASAKURA³ Makoto NIIDA⁴ Hironori TOMI¹ Satoshi ISHIZUKA¹

¹高知大・次世代創造セ、²高知大・農、³旭食品（株）、⁴旭フレッシュ（株）
¹Center for Regional Sustainability and Innovation, Kochi Univ., ²Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi Univ., ³ASAHISHOKUHIN Co., Ltd, ⁴ASAHIFRESH Co., Ltd

Ginkgo biloba / Ginkgolic Acid / cation and anion