5D099

2025/03/08 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

コラーゲンペプチドの酵素的合成法の開発
Development of enzymatic synthesis of collagen peptides

○日比野 裕太¹永田 理彩子²木野 邦器^1,2,3
○Yuta HIBINO¹ Risako NAGATA² Kuniki KINO^1,2,3

¹早大先進理工、²早大院先進理工、³早大・理工総研
¹Sch. Adv. Sci. Eng., Waseda Univ., ²Grad. Sch. Adv. Sci. Eng., Waseda Univ., ³Res. Inst. Sci. Eng., Waseda Univ.

collagen peptides / cyclic prolyl-hydroxyproline / chemoenzymatic amide bond formation reaction