5E014

2025/03/08 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

界面ファーメンターを用いた酵母由来の生物活性二次代謝の生産
Production of bioactive secondary metabolites by an yeast in an interface fermentor

○村本 弥咲¹杉本 響¹新上 正信²小田 忍¹
○Misaki MURAMOTO¹ Hibiki SUGIMOTO¹ Masanobu SHINJYOU² Shinobu ODA¹

¹金沢工大ゲノム研、²アルソア慧央（株）
¹Kanazawa Inst Technol., ²AOB KEIOH

secondary metabolite / antimicrobial / Kazachstania humilis