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5G005
一般講演
ポスター・展示会場
マンゴー果実に含まれる香気成分の品種間比較
Profiling of aroma compounds in fruits of various mango cultivars
○米本 理紗1松川 哲也1,2志水 恒介2梶山 慎一郎1
○Risa KOMEMOTO1 Tetsuya MATSUKAWA1,2 Kosuke SHIMIZU2 Shin'ichiro KAJIYAMA1
1近畿大学生物理工、2近畿大学附属農場
1BOST, Kindai Univ., 2Experimental Farm, Kindai Univ.
metabolic profiling / aroma compounds / mango fruit
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