5G005

2025/03/08 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

マンゴー果実に含まれる香気成分の品種間比較
Profiling of aroma compounds in fruits of various mango cultivars

○米本 理紗¹松川 哲也^1,2志水 恒介²梶山 慎一郎¹
○Risa KOMEMOTO¹ Tetsuya MATSUKAWA^1,2 Kosuke SHIMIZU² Shin'ichiro KAJIYAMA¹

¹近畿大学生物理工、²近畿大学附属農場
¹BOST, Kindai Univ., ²Experimental Farm, Kindai Univ.

metabolic profiling / aroma compounds / mango fruit