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キーワード:Minor ginsenosides の検索結果

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5E041
2025/03/08 13:15
ポスター・展示会場
Improving Minor Ginsenosides and Bioactive functionality of Wild-Simulated Ginseng Leaves by Solid-State Fermentation with Monascus purpureus
○Seoyoon Yang1, Hayeong Kim2, Doman Kim1,2
1Graduate School of International Agricultural Technology, Seoul National University, Pyeongchang-gun, Gangwon-do, 25354, Korea, 2Institute of Bio Food Industrialization, Institutes of Green Bio Science & Technology, Seoul National University, Pyeongchang-gun, Korea
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