キーワード:alternative protein の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 5Sa01B-05 2025/03/08 10:40 B 麹菌が「菌肉」になるまで：代替肉原料としての加工プロセス Converting Aspergillus oryzae to fungal meat: Processing for alternative meat production ○粉川 美踏 ○Mito KOKAWA 筑波大生命環境 Univ. Tsukuba / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
