キーワード:comprehensive analysis の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2D016 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 2種の香気抽出法による網羅的成分分析に基づく多様な醤油 の香気特性の評価 Evaluation of aroma characteristics for various commercial soy sauces based on comprehensive analysis using two types of flavor analytical methods ○内田 光流1、嶋田 海斗2、松田 あかね2、飯島 陽子2 ○Hikaru Uchida1, Kaito Shimada2, Akane Matsuda2, Yoko Iijima2 1工学院大院工、2工学院大学先進工 1Kogakuin Univ. ,Grad. Sch. of Engineering, 2Kogakuin Univ. of Sch. Advanced Engineering / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
