氏名:HikariSUMITOMO の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2E053 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 自家製梅干しから分離された乳酸菌Latilactobacillus sakei subsp. sakei のクエン酸資化能に関する生化学的検討 Biochemical studies on citric acid utilization of lactic acid bacteria Latilactobacillus sakei subsp. sakei isolated from homemade salted plum ○中村 陽太1、黒澤 恵太2、住友 晃1、五味 龍之介1、海野 良輔2、鈴木 敏弘1、石川 森夫1 ○Yota NAKAMURA1, Keta KUROSAWA2, Hikari SUMITOMO1, Ryunosuke GOMI1, Ryosuke UNNO2, Toshihiro SUZUKI1, Morio ISHIKAWA1 1東農大院醸造、2東農大応生科醸造 1Grad. Sch. Ferment. Sci., Tokyo Univ. Agric., 2Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
