日本農芸化学会 2025年度大会プログラム検索

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氏名:YoshikoTAMURA の検索結果

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5D062
2025/03/08 14:15
ポスター・展示会場
卵黄型マヨネーズのコクに寄与する成分の探索
Search for components that contribute to the koku of egg-yolk-type mayonnaise
○吉田 真梨1、田村 佳子1、�盆� 琢也1、柳 美羅2
○Mari YOSHIDA1, Yoshiko TAMURA1, Takuya YANAGISAWA1, Mee Ra RHYU2
1キユーピー(株)、2世宗大学校
1Kewpie Corp., 2Sejong Univ.
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