氏名:YujiTASAKI の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2E093 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 清酒酵母の脂肪酸合成酵素遺伝子におけるFAS2-1280F変異はカプリル酸高生産に寄与する FAS2-1280F mutation in the fatty acid synthase gene FAS2 of a sake yeast strain enhances caprylic acid production ○田崎 裕二1、佐藤 桜子1、田口 優希1、多田 伊吹1、栗林 喬2、青木 俊夫2 ○Yuji TASAKI1, Sakurako SATO1, Yuki TAGUCHI1, Ibuki TADA1, Takashi KURIBAYASHI2, Toshio AOKI2 1国立高専機構長岡高専、2新潟醸造試 1NIT (KOSEN), Nagaoka Col., 2Niigata Sake Res. Inst. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
