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2026/03/10 13:36

一般講演

A3

食品に含まれるフェニルプロパノイドを輸送するトランスポーターの探索
Research into the transporters that carry phenylpropanoids in food products.

○佐藤 沙紀¹井上 勝央²高島 優季³小林 彰子¹
○Saki SATO¹ Katsuhisa INOUE² Yuuki TAKASHIMA³ Shoko KOBAYASHI¹

¹北大水産、²東京薬科大、³お茶大食物
¹Hokkaido Univ., ²Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences, ³Ocha Univ.

Transporter / Ferulic acid / Monocarboxylate transporter