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2026/03/10 09:00

一般講演

B2

シス型アスタキサンチンの生理活性と安全性評価
Health benefits and safety assessment of astaxanthin isomers

○本田 真己¹Ghosh Antara¹西田 康宏²
○Masaki Honda¹ Antara Ghosh¹ Yasuhiro Nishida²

¹名城大学、²富士化学工業株式会社
¹Meijo Univ., ²Fuji Chemical Industries, Co., Ltd.

Carotenoid / Isomer / Functionality

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